众所周知，浙江温岭和舟山两地患皮肤病的人特别多。根据舟山医院皮肤科的统计数字显现，在门诊的患者中，过敏症的患者最多，能占到门诊量的一半以上。其中，皮炎、湿疹、荨麻疹三大过敏性皮肤病，占皮肤病就诊人数的1/3，皮炎、湿疹的发病率大致15%-20%左右 　　众所周知，浙江温岭和舟山两地患皮肤病的人特别多。根据舟山医院皮肤科的统计数字显现，在门诊的患者中，过敏症的患者最多，能占到门诊量的一半以上。其中，皮炎、湿疹、荨麻疹三大过敏性皮肤病，占皮肤病就诊人数的1/3，皮炎、湿疹的发病率大致15%-20%左右，其中5%-10%的湿疹患者有宗族史；荨麻疹的发病更为普遍，在荨麻疹患者人群中有一半以上的人，终身中会发生一到两次的荨麻疹。 　　 　　为什么会呈现这样的情况呢？原因却很简单，便是三个字：组织胺。我们知道，温岭和舟山两地的饮食偏向于海鲜类，海鲜中组织胺的含量比较高。而组织胺是散布于人体内的，具有多种生理活性的本身活性物质，在人体免疫系统中相当于个烽火台的效果，是用来报警的。 　　 　　在荨麻疹患者人群中有一半以上的人，终身中会发生一到两次的荨麻疹假如人体内组织胺积累较多，抵达报警程度，则我们免疫系统的两支警卫部队就会立刻带着兵器前来进犯。这两支警卫部队分别是嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞，嗜酸性粒细胞主要带着的兵器是过氧化物酶，噬碱性粒细胞带着的兵器是白三烯、缓激肽和前列腺素PGE2。 　　 　　嗜酸性粒细胞主要是散布在人体血管外的区域，如皮肤粘膜，上下呼吸道黏膜，消化道黏膜。它一旦发动起进犯，基本上便是湿疹、荨麻疹、牛皮癣、红斑狼疮等各种过敏性皮肤病，哮喘以及过敏性鼻炎。 　　 　　嗜碱性粒细胞主要散布在人体外周血液内，它一旦发起进犯，那可就不是皮肤病了。而是直接进犯人体内脏各个器官，比如肾炎、肝炎、强直性脊柱炎、风湿、类风湿、甲状腺炎等各种所谓自体免疫性疾病。 　　 　　海鲜中并不只要组织胺，还有一个成分死蛋白别的，海鲜中并不只要组织胺，还有一个成分死蛋白。由于海鲜中有比较多的寄生虫卵，还有可怕的副溶血性弧菌，所以要吃海鲜只要六个字：高温高温再加高温。然后，食物中蛋白质的生物活性就会完全丧失，死的不能再死了。 　　 　　吃这种死蛋白，假如碰上肠胃功能欠好的，就很难被酶解为小分子蛋白或氨基酸片段。越是死蛋白，越是很难被酶解，酶解缺乏就会发生较大分子量的蛋白质，这种较大分子量的蛋白质，一旦通过肠粘膜进入到血液中，激发嗜碱性粒细胞，那你就中招了，便是所谓的过敏。 　　 　　要知道，人体血液免疫系统，有两个特色：榜首不允许任何异物，第二不允许大分子蛋白质。原本，我们吃入的蛋白质，会在胃肠里被酶解成许许多多的小分子蛋白质，假如肠胃对高蛋白酶解能力差，大分子蛋白质进入血液，会被认为是抗原，引起免疫系统进犯，也便是所谓的过敏。 　　 　　正是由于人的肠胃对食物蛋白质分化不到位，才是过敏形形色色的原因也便是说，正是由于人的肠胃对食物蛋白质分化不到位，成果这些蛋白质进入了血液成为了抗原。 　　 　　相同原理，假如一个人的肠胃对花生蛋白质分化不到位就会形成抗原，下次你再吃花生就会过敏，这便是每个人不同过敏、形形色色的原因。 　　 　　蛋白质在人领会发生氨氮等强酸代谢物质，会影响腐蚀粘膜细胞发生炎症别的，蛋白质在人领会发生氨氮等强酸代谢物质，假如这个人的肠胃对蛋白质消化分化能力正常，那么发生氨氮强酸代谢物质少，也就很容易就会被肝脏处理掉。反之，发生氨氮强酸代谢物质多，超出肝脏处理能力，这些过剩的氨氮强酸代谢物质，就会影响腐蚀粘膜细胞发生炎症，呈现所谓的“上火”现象。 　　 　　现在，你明白为什么我们一直努力宣传营养学常识了吧？便是一个准则：懂营养学常识的人到80岁的时分，奔走于全国各地各种山川风景点；而不懂营养学常识的人，患病也不知道怎么回事。 　　 　　我们相同都是吃这些食物，身体微循环好、爱运动、肠道好的人不要紧；但那些微循环差、不大运动、肠道差的人那就中招了。古代中医人，必定没有现代自然科学这些常识，他们就把富含组胺的食物称为发物。我觉得这个姓名起得仍是比较恰当的，所谓发物便是发动免疫进犯。 　　 　　关于这种易感的病人，不只应尽量少接触尘埃特别多的当地，更要坚持健康饮食正所谓“根底不牢，地动山摇”——关于这种易感的病人，不只应尽量少接触尘埃特别多的当地，或者是装饰过的当地，工地或是花草比较多的当地。因为在这种环境下，有很多的过敏物质，比如说尘螨、动物皮裘、花粉，都是常见的过敏物质；更需要在饮食方面留意不能乱吃，海鲜类的鱼、虾或者是辣的，以及芒果、榴莲尽量不要去吃。夏天在室外要预防虫咬和日光性皮炎，室内环境不能太湿润，空调要及时清洗。